90/11/10 03:33:25 TOSHI　　お料理コーナー　Ｎｏ．２

　

料理本当は僕は好きなんです。

ただし、最近はまずしないけど・・・・

　

今日のメニューは「簡単、和風醤油ドレッシング」

なんと、名前はすごいけど。これは今でも、自分で作ってますね。

料理のつまに、キャベツの千切りなんかある時に、

マヨネーズじゃあねえ・・・・って時に最高！！

　

材料；サラダ油　少々

　　　醤油　　　少々

　

方法；（なんか実験みたいな・・・）

　　　フライパンを熱して、サラダ油をひきます。量は適当。

　　　十分、油が熱くなったのを確認して、醤油をその中にたらします。

　　　当然、油に水分が入るので、バチバチと跳ねますが、

　　　すこしくらいがまんします。

　　　で、醤油を入れたら、そのままキャベツの千切りにかけます。

　

醤油のこげと油が非常に合うのですよ。

醤油を入れて時間をかければこげが多く、すぐ火からおろせば少ない。

それは、自分でいろいろやって好みにしてください。

　

いちどやったらやめられない、おいしさです。

学生時代、友人に教えてもらいました。

ではでは。